Avec les écritures productives, les structures productives et les paysages productifs, Nicolas Floc'h construit une recherche liée à la représentation des milieux, leur exploitation et leur transformation qu'ils soient terrestres ou marins, atmosphériques ou polaires. Les interactions entre les écosystèmes, depuis la « machine océan », permettent d'aborder les questions d'habitat, de paysages, de biodiversité, de climat, de productivité, et s'articulent autour de notions simples : habiter, se nourrir, échanger.

À partir de l'exploration des différentes façades maritimes du littoral français, dans leur partie immergée, Nicolas Floc'h révèle les paysages et les met en perspective de manière globale. Initium Maris (2018/2021) permet d'approcher les paysages sous-marins et leur transformation à l'ouest entre Saint-Malo et Saint-Nazaire ainsi qu'au Japon. La Couleur de l'eau (2016-2021) nous immerge dans l'océan, l'histoire de l'art et le vivant depuis la Côte-Nord vers plusieurs océans.